レシピ　なか散歩 [naka sanpo]

徒歩、時々自転車、たまにバイク、
歩いてみると日本は想像以上に広かった
Seeking for Japan I have never seen before.

ようこそ『なか散歩』へ
初めて見つけた行きつけのお店は、自宅からわずか１分の場所にありました。普段は通り過ぎてしまう道を少しだけゆっくりと歩いてみたら、いつもと違う景色が見えるはず。車もバイクも好きですが、たまには歩いてみるのも良いものです。旅行に関することから個人的に興味を持ったものまで、気の向くままに更新をしていくブログです。
ふさふさな毛がかわいい愛犬cocoも、たまに登場します。

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超簡単！暑い日にオススメトマトとツナの冷製パスタ

2011.07.01 10:31

超簡単に作れる、トマトとツナの冷製パスタです。いろいろとレシピを見ていたら、この暑さにピッタリの『冷製』の文字を発見。献立はその場で決まりました。調べたレシピでは、トマトを使用との記載がありましたが、肝心のトマトがなかったので、さらに簡単レシピにするべく缶詰のカットトマトを使用です。

材料は下記の通りです。※調味料も記載しますが、目安にしてください。
･カットトマトの缶詰 1缶（内容総量400グラム）
･ツナ缶詰 1缶（80グラム）
･オリーブオイル、お酢（各大さじ3）
･塩（小さじ1/2）
･砂糖（小さじ1.5）
･こしょう（少量）
･パスタ（食べたい分をお好みで）

作り方
1､材料を全てボールに入れ、混ぜる。（パスタ以外）
2､パスタを茹でる。（たっぷりのお湯を沸かし、塩、オリーブオイルを適量入れて茹でます。）
3､パスタが茹で上がったら、ザルに移し、氷水で冷やす。
4､水気を切ったパスタを皿に盛りつけ、1のソースをかける。
5､できあがり。

包丁、まな板も使わないので、洗い物も少なく、とにかく混ぜて茹でるだけなので、超簡単です。
味は、トマトの酸味がツナを入れる事によってやわらぎ、さっぱりとしていておいしいです。パスタが茹であがった時に氷水を使って、しっかりと冷やすのがポイント。

ですが、今回のパスタ、若干の失敗をしてしまいました。冷製パスタには細めのパスタを使用した方がおいしいですが、自宅に用意はなかったので、今回はいつも使っているパスタを使用しました。茹で時間もいつもと同じ程度で茹でたのですが、冷製パスタにすると温かいパスタに比べて固く、若干粉っぽさが。。。ソースと混ぜながら追加で茹でる時間がないので、冷製パスタを作る時には、少し長めに茹でるのが良さそうです。

失敗は成功のもと。と言う訳で、また作りたいと思います。

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