東京ベイコート倶楽部 -TOKYO BAYCOURT CLUB- 2

東京ベイコート倶楽部へ到着してすぐに、レストランの予約時間が迫っていたので部屋を後にしました。詳しい部屋のご案内は次回にし、今日はディナーの料理をご紹介です。

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ホテルの24階は、MEMBER`S DINING（メンバーズダイニング）のフロアとなっており、会員もしくはゲストのみが入れるレストランのフロアです。レストランはイタリア料理、フランス料理、中国料理、そして日本料理の4つがあり、食事の後にくつろげるバーラウンジもあります。以前はフランス料理を選んだので、今回は日本料理のお店へ行きました。お店の名前は『ZIGI（時宜）』。鉄板焼と懐石料理、すしから選ぶ事ができます。この日は懐石料理を選びました。さらにコースが分かれており、プラチナディナーを選択。

先附（さきづけ）。いわゆる前菜です。内容は忘れてしまいましたが、とてもすてきな陶器に盛り付けられた先附です。

膳彩（ぜんさい）。ベルーガキャビア＆枝豆マスカルポーネ（レンゲのような器に入った料理）がとても印象的でした。ちなみにマスカルポーネとはクリームチーズの事です。秋刀魚（サンマ）、蟹（カニ）など、色どり、味ともにバラエティに富んだ一品。

吸物（すいもの）。松茸と鱧（ハモ）の土瓶蒸し。写真のためにフタを取ってあります。土瓶蒸しは本当においしかったです。松茸の香りはとても良く、最後まで一気に食べてしまいました。（笑）

造り（つくり）。中トロは脂も乗っていて絶品です。手前に見えるのは鯨（クジラ）です。

焼物（やきもの）。こちらはのどぐろの塩焼きです。レモンを搾ってサッパリと。

揚物（あげもの）。渡り蟹（ワタリガニ）の揚げものです。下に敷かれているタルタルソースも和風の味に仕上げられており、初めて食べる味でした。

逸品（いっぴん）。鮑（アワビ）の肝焼きです。秋野菜と一緒に盛り付けられています。アワビの食感と味は、他には変えられないですね。

温物（あつもの）。オマール海老です。熱した石の上で焼いています。かかっているソースはフォアグラソース。絶品です。

進肴（しいざかな）。近江牛のサーロインステーキ。雌の牛に限定しているとの事でした。下に敷かれているのは3億8千万年前のヒマラヤ岩塩。歴史を感じます。隣にあるのは焼き野菜のバーニャカウダ。

食事（しょくじ）。こちらはご飯ものですが、数種類が用意されていました。私が選んだのは江戸前握り。しっかりと仕事がしてあり、そのままおいしくいただきました。

ちなみに、こちらは松茸ごはんを選んだ場合。おいしくて、他に言う事ありません。こちらの松茸ごはんを選ぶと、さらに・・・

お茶漬けセットが付いてきます。最初に松茸ごはんを味わい、そのあとにアラレとお茶を入れて松茸茶漬け。ぜいたくなひとときです。

水菓子（みずがし）。果物、アイス、ゼリーなどが盛り合わせになっています。普段はあまりデザートを食べませんが、最後まで箸とスプーンが止まる事はありませんでした。
とてもおいしい食事に大満足。おいしい物を食べると、幸せになります。

続く

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